日本和牛No.1是神户牛，价格逆天，而且很多都出口国外，在日本能吃到神户牛的地方其实相当有限；No.2是松阪牛，和神户牛品质差不多，价格相对便宜一点，但仍有点高不可攀。而北海道和牛的No.1白老牛（白老同样是个地名），价格就亲民多了，品质也足够惊艳到平时没什么机会吃到神户牛、松阪牛的普通人！

如果你要去札幌旅游，强烈推荐到YAKINIKU和牛黑泽，吃遍这些顶级和牛！

 

    这家店位于地铁南北线薄野站与中岛公园站之间，从很多酒店走过来都很方便。因为是2019年8月开的新店，所以环境、用具都非常新，完全不用担心油腻或烟雾问题。

 

    店内墙上装饰着一幅巨大的手绘风日本地图，上面标注了神户牛、松阪牛、白老牛的产地。根据这三种顶级和牛种类与部位的不同组合，有“皇”、“王”、“将”三种日本品牌和牛拼盘可选。

“皇”包括神戸牛、松阪牛特选西冷各100g，神戸牛、松阪牛特选五花肉各50g，一共300g，18000日元；“王”包括神戸牛、松阪牛、白老牛特选五花肉，以及白老牛腌制五花肉各60g，一共240g，11000日元；“将”包括松阪牛、白老牛特选五花肉，白老牛特选里脊与白老牛腌制五花肉各60g，一共240g，8000日元。

 

    上面这盘“王”就能把三种顶级和牛一次尝个遍了！

 

    把和牛翻面前拍了一张，看这美丽的油花！烤好之后谁都不记得拍照，只有入口即化的感动，与“好好吃”这三个字在脑海中刷屏。

 

    如果你是和牛资深美食家，顶级和牛已经激不起你的兴趣，相信这道“白老牛腩”一定可以让你睁大眼睛！这是韩式“烤涮”，把薄薄的肉片像涮肉一样稍微烤一烤沾着调料吃，吃起来又像脂肪又像肌肉，十分神奇，老板的重点推荐果然没错！期间限定特价1400日元。

 

    100g神户牛西冷，上镜又扎实，一盘9000日元。和其他和牛相比，神户牛的脂肪更好溶解，所以多吃一点也不怕~（给花钱找正当理由）

 

    韩国煮肉拼盘2400日元。蘸上那碟红红的调味料，确实是正宗的韩国口味。

 

    主食有韩式拌饭（1000日元）、冷面（880日元）、牛肉韭菜韩式煎饼（880日元）等等。

    有带图中文菜单，点菜非常方便。如果懒得单点，也可以选择套餐，价位从3500日元~20000日元不等。这里列出3个供大家参考。

 

    最便宜的3500日元的烤肉套餐，有沙拉、牛五花、内脏、特选生羊肉、猪五花、鸡脖肉、泡菜拼盘、韩式小菜拼盘、米饭、冷面、杏仁豆腐。

 

    个人最推荐的10000日元的白老牛套餐，有煮猪肉、沙拉、白老牛特选五花肉、白老牛特选里脊肉、白老牛稀少部位3种、白老牛腩、韩式煎饼、泡菜拼盘、韩式小菜拼盘、米饭、黑泽冷面、杏仁豆腐。

 

    最贵的20000日元的神户牛套餐，有煮猪肉、沙拉、神户牛特选西冷、神户牛特选五花肉、白老牛稀少部位3种、松叶蟹扇贝黄油烧、韩式煎饼、泡菜拼盘、韩式小菜拼盘、米饭、黑泽冷面、杏仁豆腐。

    套餐都是2人起点，可选加1500日元无限畅饮。

    小贴士：点评有券~

YAKINIKU 和牛黒澤

地址：札幌市中央区南7条西3丁目 APOLLO BLD. B1F&B2F

交通：地铁南北线“薄野站”步行5分钟，“中岛公园站”步行6分钟

营业时间：16:00~23:30（点单截止时间22:30）

有中文菜单，支持信用卡付款。